12. toukokuuta 2014

Kermainen soijasuikalepasta






Blogiringin ja Soyappétitin kampanjan aiheena oli tällä kertaa suomalaisten suosikkiruoat. Soijatuotteet taipuvat helposti suomalaisten suosikkiruokiin: soijasuikaleilla voi korvata kanan ja soijarouheella suomalaisten ikisuosikin jauhelihan. Tällä kertaa päätin "veganisoida" kanakastikkeen, joka sijaitsee suomalaisten arkiruoat top 10 -listauksen sijalla kuusi.

Kermainen soijasuikalekastike

1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
noin 150 g Soyappétit soijasuikaleita

3 rkl öljyä
mausteet: 1 rkl curryjauhetta, noin 1 tl suolaa, ripaus mustapippuria, roseepippuria, valkopippuria, valkosipulijauhetta, chilitahnaa/chilijauhetta

1 pussi currykastikeaineksia (Rainbow-merkin on vegaaninen)
25 g margariinia
3 dl vettä
2 dl kasvikermaa


  • Kiehauta vedenkeittimellä vesi. Kaada vesi kattilaan ja lisää kasvisliemikuutiot sekä soijasuikaleet. Liota suikaleita noin 10-15 minuuttia. 
  • Lisää pannulle öljy ja kaikki mausteet. Kaada vesi pois suikaleista ja paista suikaleita pannulla öljy-mausteseoksessa.
  • Valmista currykastike: Sulata kattilassa margariini ja sekoita siihen pussin sisältö. Lisää 3 dl vettä. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti samalla sekoittaen. Lisää kerma currykastikkeen sekaan.
  • Lisää currykastike soijasuikaleiden sekaan ja sekoita. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. 
  • Tarjoa pastan kera.

Yhteistyössä Soyappétit