26. huhtikuuta 2010

Porkkanasämpylät







Porkkanasämpylät

5 dl vettä
50 g hiivaa
1 tl sokeria
1,5 tl suolaa
5 dl porkkanaraastetta
2 dl kaurahiutaleita
2 dl grahamjauhoja
1/2 dl öljyä
7 dl vehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää loput ainekset vehnäjauhoja lukuun ottamatta ja sekoita. Lisää vehnäjauhoja vähitellen käsin alustaen. Taikina saa jäädä pehmeäksi, joten varo lisäämästä liikaa jauhoja. Kohota taikinaa puolisen tuntia.

Leivo kohonneesta taikinasta noin 20 sämpylää ja paista uunissa 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti